Formsprutning och extrudering inom livsmedel

Vi möter dina behov

Livsmedelsindustrin står ständigt inför utmaningen att effektivisera produktionen, säkerställa hög kvalitet och möta konsumenternas krav på innovativa produkter. Två centrala tekniker som spelar en avgörande roll i detta är formsprutning och extrudering. Dessa metoder möjliggör storskalig tillverkning av en rad olika livsmedel med precision och. kostnadseffektivitet.

AirSons långa erfarenhet inom både formsprutnings- och extruderingsindustrin och MEP-tjänster innebär att vi kan hjälpa dig att designa och bygga en effektiv och pålitlig produktionsanläggning som möter dina processbehov.

Energikrävande processer

Formsprutning och extrudering är processer som är mycket energikrävande eftersom värmebehovet är extremt. Därför är det värdefullt att fokusera på just dessa processer om du vill spara energi. Att ta bort värme (dvs. processkylning) är viktigt för kylsystemets effektivitet, och möjligheten att återvinna denna värme för andra ändamål kan vara mycket användbar för att sänka driftskostnader.

Ventilationseffektiviteten och sättet som luften tillförs produktionshallen har också stor betydelse, både för driftskostnaderna och för de specifika processbehoven. Beroende på produkt kan kravet vara låga partikelnivåer, daggpunktskontroll (för att undvika kondens) eller temperaturkontroll.

Formsprutning inom livsmedel

Formsprutning inom livsmedel är en tillverkningsprocess där smält material, i detta fall livsmedelsmassa, injiceras under högt tryck i en formhålighet. Efter kylning och stelning antas formens design. Denna teknik är idealisk för att skapa produkter med komplexa former och detaljer, och används för att tillverka bland annat konfektyr, snacks och färdigrätter.

Fördelarna med formsprutning inom livsmedelsindustrin:

Hög precision och repeterbarhet: Säkerställer enhetlig produktkvalitet och minskar spill.
Snabb produktionstakt: Möjliggör storskalig tillverkning och möter hög efterfrågan.
Flexibilitet i design: Skapar komplexa former och anpassade produkter.
Minskad hantering: Automatiserad process minskar behovet av manuell hantering och kontamineringsrisk.
Kostnadseffektivitet: Vid storskalig produktion blir styckkostnaden låg.

Extrudering inom livsmedel

Extrudering inom livsmedelsindustrin är en process där livsmedelsmassa tvingas genom en eller flera öppningar (munstycken) under tryck och eventuell upphettning. Formen på munstycket bestämmer produktens slutliga form. Extrudering är en mångsidig teknik som används för att tillverka en bred variation av livsmedel som exempelvis flingor, pasta, smacks, djurfoder och bageriprodukter.

Fördelarna med extrudering inom livsmedelsindustrin:

Kontinuerlig process: Möjliggör effektiv och oavbruten produktion.
Mångsidighet: Kan användas för en rad olika råvaror och produkter.
Flexibel formgivning: Genom att byta munstycke kan olika former skapas.
Effektiv blandning och bearbetning: Kombinerar blandning, knådning och formning i en process.

Energieffektiv design

I en stor produktionshall med många formsprutningsmaskiner är det nödvändigt att förstå den totala värmebelastningen och de konvektionsflöden som uppstår. Om det finns en balans mellan behandlad friskluft och konvektionsluftflödet är det relativt enkelt att skapa ett arbetsområde runt maskinen med en behaglig temperatur och låga partikelhalter.

Huvuddelen av den elenergin som används av formsprutningsmaskinen avges som värme. Med en traditionell blandad ventilation måste denna värmebelastning balanseras med en lika stor mängd kyla. Energibehovet för sådana system, som är mycket vanliga inom extruderings- och formsprutningsindustrin, har stor inverkan på företagets ekonomiska resultat. Detta är en typisk utmaning som vi hjälper våra kunder att ta itu med.

CIP och sterilisering inom livsmedelsproduktion

I alla typer av livsmedelsanläggningar ställs höga krav på renlighet. Vissa områden och processer är mer kritiska än andra. Det kan vara svårt att navigera mellan regelverk för olika processer och regioner i världen. AirSon kan hjälpa dig att navigera och möta dessa krav. I livsmedelsanläggningar finns rigida krav för renhållning av processutrustningen och behållarna. Utrustningen behöver rengöras (ofta med CIP, rengöring på plats) och steriliseras. På AirSon har vi utfört många projekt inom detta område och har byggt upp stor kunskap inom området CIP och sterilisering.

FoU-anläggningar

FoU-anläggningar varierar mycket både vad gäller design och krav. Med lång erfarenhet och stort kunnande kan AirSon vara bollplanket du behöver för att bestämma vilken renhetsnivå som krävs för din specifika process.

The Air Lab

Vi genomför undersökningar och tester för att hjälpa dig att utveckla skräddarsydda applikationer för lösningar som passar din process och företagets behov.

Upptäck the Air Lab